一是消費者在家自制粽子時，一定要注意：選用的食材必須新鮮、衛(wèi)生、無異味；不購買顏色異常鮮亮的粽葉；處理食材的過程中請注意將手、器皿、刀具、案板等清洗干凈，并且還要注意生熟分開。

二是外購粽子時，建議消費者從正規(guī)商場、超市購買，并保留好購物小票，盡量避免購買質(zhì)量上缺乏保障的產(chǎn)品。

三是粽子雖然有粽葉包裹，但并不等于細菌就進不去。端午節(jié)正是氣溫較高的時候，食物容易腐敗變質(zhì)，因此沒吃完的粽子應當及時放入冰箱冷藏，重新取出食用之前還要徹底蒸煮，避免因細菌污染導致生病。